Description
Cette baguette maison est un délice avec sa saveur irrésistible et sa préparation simple. Parfaite pour un dîner rapide ou un repas réconfortant, elle ravira petits et grands !
Ingredients
Scale
- 330g de farine t45
- 6g de sel fin
- 8g de levure sèche déshydratée
- 230g d'eau tempérée
Instructions
- Dans la cuve du robot (ou à la main), mélange la farine et le sel. Ajoute la levure et l'eau, puis mélange jusqu'à ce que la pâte soit amalgamée.
- Déplace la pâte dans un grand saladier, filme le et laisse lever dans un endroit tiède pendant environ 2 heures.
- Une fois la pâte levée, mets-la au réfrigérateur (film toujours sur) pendant minimum 3 heures.
- Sur un plan fariné, dépose la pâte et forme une boule. Divise-la en 2 pâtons et reforme les boules.
Notes
Pour une meilleure levée, utilise un four éteint avec la lumière allumée si ta cuisine est fraîche.
Tu peux préparer la pâte la veille pour un meilleur goût.
Nutrition
- Serving Size: 1/2 baguette
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 230mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg