Description
Le Bibeleskaes au Fromage Blanc à l’Alsacienne est une délicieuse préparation créée avec du fromage blanc, de la crème fraîche et des herbes. Cette recette a une saveur irrésistible et est parfaite pour un dîner rapide ou un apéritif savoureux !
Ingredients
Scale
- 400 g de fromage blanc
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 25 g d’ail
- 50 g d’échalotes
- 15 g de ciboulette
- 2 branches de persil plat
- sel
- poivre
Instructions
- Passez les gousses d’ail au presse-ail pour obtenir une pulpe fine.
- Épluchez les échalotes et ciselez-les très finement.
- Émincez la ciboulette et hachez le persil.
- Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, l’ail, les échalotes, la ciboulette et le persil.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Réservez au frais quelques heures pour que les saveurs se développent avant de servir.
Notes
Pour une version plus épicée, ajoutez un peu de piment d’Espelette.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Servir avec des légumes croquants en apéritif.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 80 mg