Description
Ces boulettes de viande de Cyril Lignac sont l’incarnation de saveurs irrésistibles et d’une préparation simple. Parfaites pour un dîner rapide, elles sont à base de viande hachée, d’œuf, de parmesan et d’herbes fraîches, offrant un repas réconfortant et fait maison.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 50 g de parmesan râpé
- 1 bouquet de persil frais haché
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le parmesan et le persil dans un bol.
- Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
- Formez des boulettes de la taille d’une petite balle.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez chaud avec la sauce de votre choix.
Notes
Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin au mélange.
Ces boulettes se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Tu peux les congeler avant cuisson pour les avoir prêtes à tout moment.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg