Description
La brick tunisienne à l’oeuf est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner rapide. Avec ses ingrédients simples comme le thon, les pommes de terre et les œufs, elle promet une expérience gustative irrésistible !
Ingredients
Scale
- 3 pommes de terre
- 6 oeufs
- 1 boîte thon au naturel
- sel
- poivre
- 3 portions de fromage vache qui rit
- 1 c. à soupe persil haché
- 1 poignée olives vertes
Instructions
- Éplucher, rincer et couper les pommes de terre en petits cubes. Les cuire à l'eau salée.
- Égoutter les pommes de terre et les écraser à la fourchette.
- Ajouter le thon égoutté, le fromage, le persil et les olives vertes coupées en petits morceaux. Saler et poivrer.
- Mélanger le tout pour obtenir une farce homogène.
- Prendre une feuille de brick, placer la farce et casser l'oeuf au centre.
- Replier la feuille de brick et répéter l’opération.
- Chauffer l'huile et dorer les bricks des deux côtés. Les retirer et égoutter sur du sopalin.
Notes
Pour une touche méditerranéenne, tu peux ajouter des épices comme du cumin ou du paprika à la farce.
Ces bricks se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffées au four pour garder leur croustillant.
Essaie de varier les garnitures avec des légumes ou d’autres types de fromage selon tes préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1 brick
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 180 mg