Description
Cette brioche marbrée à la pâte à tartiner te séduira par sa saveur irrésistible et sa préparation simple. Parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou en dessert, elle ravira les amateurs de douceurs faites maison !
Ingredients
Scale
- 250 g de lait
- 2 cc de levure de boulanger sèche ou 21 g de levure fraîche
- 500 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 75 g de beurre mou
- 1 cs bombée de cacao non sucré
- de la pâte à tartiner
Instructions
- Dans le bol du thermomix, placer le lait et la levure et faire tiédir 3 min à 37°, vitesse 1.
- Ajouter la farine, le sucre, le sel et l'oeuf puis pétrir 5 min.
- Ajouter le beurre mou en morceaux et pétrir encore 5 min.
- Retirer la moitié de la pâte et la placer dans un saladier. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud.
- Dans le reste de pâte dans le bol du thermomix, ajouter le cacao et pétrir de nouveau 4 min. Laisser lever dans le bol fermé.
Notes
Pour un goût encore plus prononcé, utilise une pâte à tartiner à base de noisettes.
Tu peux conserver la brioche dans un boîte hermétique pendant 3 jours.
N’hésite pas à ajouter des éclats de chocolat pour plus de gourmandise.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 260
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg