Description
Ces bruschettas aux tomates et basilic sont parfaites pour un apéritif ou un dîner rapide. Leur saveur irrésistible et préparation simple en font un plat incontournable pour les amoureux de la cuisine maison!
Ingredients
Scale
- ½ pain baguette, coupé en 24 fines tranches
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 3 tomates
- 1 échalote française, hachée finement (ou ¼ d’oignon)
- 20 g (½ tasse) de basilic frais ciselé
- 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- sel et poivre, au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et placer la grille au centre.
- Déposer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson, badigeonner avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive et cuire 10 minutes jusqu’à légère dorure et croustillant.
- Couper les tomates en quatre, retirer le jus et les graines, puis couper la chair en petits dés.
- Dans un bol, mélanger les tomates, l’échalote, le basilic, le vinaigre balsamique, l’ail et le reste de l’huile d’olive. Saler et poivrer.
- Répartir la garniture sur les tranches de pain grillé juste avant de servir.
Notes
Pour une variante, tu peux ajouter du fromage de chèvre sur les bruschettas.
Conserve la garniture au réfrigérateur si tu ne l’utilises pas immédiatement.
Utiliser un pain de campagne pour plus de rusticité.
Nutrition
- Serving Size: 1 bruschetta
- Calories: 80
- Sugar: 1 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg