Description
Cette bûche roulée framboise et mascarpone est un dessert irrésistible, à la fois simple à préparer et délicieux. Parfaite pour un dîner rapide ou pour réjouir tes invités avec sa douceur et son goût fruité!
Ingredients
Scale
- 200 g de framboises
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre fondu
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Dans un bol, fouette les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorpore la farine et le sel.
- Ajoute le beurre fondu et mélange bien.
- Verse la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourne pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le biscuit soit doré.
- Démoule le biscuit et laisse-le refroidir.
- Dans un autre bol, mélange le mascarpone avec les framboises écrasées.
- Étale le mélange sur le biscuit et roule délicatement.
- Réfrigère pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Le roulé est meilleur après un long repos au réfrigérateur.
Pour plus de goût, tu peux ajouter un peu de vanille dans le mélange de mascarpone.
Utilise des fraises ou d’autres fruits si tu souhaites varier.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 10 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 85 mg