Description
Ce cake chocolat Bueno est un délice irrésistible avec sa préparation simple, des ingrédients savoureux comme le chocolat noir et la nocciolata. Parfait pour un dessert ou un goûter maison !
Ingredients
Scale
- 150 grammes farine t45
- 1 cuil à café bombée levure chimique
- 100 grammes beurre doux
- 120 grammes sucre en poudre
- 3 oeufs moyens
- 45 grammes lait demi-écrémé
- 30 grammes cacao non sucré
- 150 grammes nocciolata bianca
- 150 grammes chocolat noir dessert
- 100 grammes crème liquide entière 30 % mg
- 2 barres kinder bueno
Instructions
- Dans le bol mettre le beurre en morceaux et chauffer 2 min/50°c/vit 2.
- Placer le fouet, ajouter le sucre et lancer 2 min/vit 3.
- Ajouter les oeufs et lancer 30 sec/vit 4. Racler les bords du bol.
- Ajouter le lait, le cacao, la farine, la levure et mélanger 1 min/vit 4. Racler les bords et mélanger encore 15 sec/vit 4.
- Préchauffer le four 180°c, chaleur tournante.
- Beurrer et fariner un moule à cake avec insert (ici moule de 20 cm de long et 8 cm de large) pas trop grand (bien beurrer et fariner le tube).
- Verser la pâte.
- Enfourner 30 minutes.
- Sortir du four, retirer de suite le tube (en tirant et tournant en même temps).
- Puis démouler aussi de suite et placer sur une grille pour laisser refroidir 30 minutes.
- Placer la nocciolata bianca dans une poche à douille et garnir l'intérieur du cake en le tenant à la verticale (je pose à la verticale sur du film alimentaire qui emballera ensuite le cake, afin de bloquer la crème bianca et qu'elle ne fuit pas par l'autre côte). Remettre à l'horizontale, filmer serré et placer au congélateur 10 minutes.
- Sortir le cake, ouvrir le film et déposer le reste de nocciolata en une ligne sur la longueur.
- Remettre au congélateur 20 minutes sans fermer le film alimentaire. Aux 5 dernières minutes de cette congélation faire le glaçage.
Notes
Le cake peut se conserver au frais pendant 3 jours.
Pense à laisser le cake refroidir complètement avant de le garnir pour éviter que la crème ne fonde.
Pour une touche encore plus gourmande, ajoute des noisettes concassées sur le glaçage.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 345
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 39 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg