Description
Ce cake poire et miel offre une saveur irrésistible et une préparation simple. Parfait pour un dîner rapide ou un dessert maison, il ravira tous les gourmands.
Ingredients
Scale
- 3 oeufs
- 30 g de sucre muscovado
- 100 g de miel
- 1 yaourt nature
- 1 cs d'huile de tournesol
- 120 g de farine t55
- 80 g de farine t110
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 poires bien mûres
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur traditionnelle).
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
- Ajouter le miel et le yaourt et mélanger.
- Ajouter l'huile puis les farines et la levure, bien mélanger.
- Incorporer les poires pelées, épépinées et coupées en petits morceaux.
- Verser le tout dans le moule (graissé si nécessaire).
- Enfourner et laisser cuire 45 min.
- Laisser tiédir avant de démouler sur une grille puis laisser complètement refroidir.
Notes
Pour un cake encore plus moelleux, laisse reposer la pâte 10 minutes avant de l’enfourner.
Tu peux remplacer le miel par du sirop d’érable pour une touche différente.
Conserve le cake dans une boîte hermétique pour le garder frais plusieurs jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg