Description
Ces calamars tendres grillés à l’ail et au persil sont un vrai délice ! Avec leur saveur irrésistible et leur préparation rapide, ils constituent le plat idéal pour un dîner sain ou un repas convivial entre amis. Faciles à réaliser, ils impressionneront vos invités à coup sûr.
Ingredients
Scale
- 8 calamars moyens nettoyés ou 4 gros calamars
- citron pour le dressage
- 8 cl d’huile d’olive
- 1 beau bouquet de persil plat
- 4 gousses d’ail
- le jus d’un demi-citron
- sel et poivre du moulin
Instructions
- Hacher très finement l’ail ainsi que le persil plat.
- Dans un bol, mélanger l’ail, le persil, l’huile d’olive et le jus de citron.
- Assaisonner généreusement avec du poivre et une pincée de fleur de sel.
- Faire griller les calamars jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Servir avec des quartiers de citron.
Notes
Pour un goût encore plus intense, laisse mariner les calamars dans le mélange d’ail et de persil pendant 30 minutes avant la cuisson.
Les calamars peuvent être servis en entrée ou en plat principal.
Assurez-vous de ne pas trop cuire les calamars pour qu’ils restent tendres.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 180mg