Description
Ces carottes rôties au miel et à l’ail sont un accompagnement irrésistible. Faciles à préparer, elles ajoutent une saveur délicieuse à vos repas. Parfaites pour un dîner rapide ou un repas sain !
Ingredients
Scale
- 800 g de carottes
- 3 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron (optionnel)
- 1/2 c. à café de thym séché
- sel et poivre selon le goût
- persil frais haché (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez, épluchez et coupez les carottes en deux ou quatre si nécessaire.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, l’ail, le jus de citron, le thym, le sel et le poivre.
- Ajoutez les carottes et mélangez pour bien les enrober.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.
- Parsemez de persil frais au moment de servir.
Notes
Les carottes peuvent être coupées en bâtonnets pour une cuisson plus rapide.
Ajoutez d’autres légumes si vous le souhaitez pour un accompagnement varié.
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 8 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg