Description
Le clafoutis aux poires est un dessert irrésistible avec une saveur douce et réconfortante. Parfait pour un dîner entre amis ou un repas rapide en famille, ce délice maison allie simplicité et gourmandise !
Ingredients
Scale
- 4 poires
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de sucre glace
- 80 g de farine tamisée
- 60 g de beurre
- 25 cl de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
- Pelez les poires, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en lamelles.
- Badigeonnez un plat à gratin avec 25 g de beurre et disposez les lamelles de poires.
- Faites fondre le reste du beurre.
- Battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez progressivement la farine tamisée en mélangeant bien.
- Incorporez le beurre fondu et le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les poires et enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez tiédir le clafoutis, saupoudrez de sucre glace et servez tiède.
Notes
Pour un clafoutis encore plus gourmand, ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
Vous pouvez remplacer les poires par des cerises pour une version classique.
Se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 310
- Sugar: 25 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 41 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg