Description
Le clafoutis individuels avoine et banane est un dessert sain et réconfortant. Avec sa saveur irrésistible, c’est parfait pour un dîner rapide ou un petit-déjeuner doux et nourrissant !
Ingredients
Scale
- 200 ml de crème végétale à l’avoine
- 150 ml de boisson végétale à l’avoine
- 2 œufs
- 80 g de fécule de maïs
- 45 g de farine d’avoine
- 2 bananes juste mûres
- 50 g de sirop d’érable
- 1 gousse de vanille (facultatif)
- 1 pincée de fleur de sel
- quelques pépites de chocolat
- un peu d’huile de coco pour les ramequins
- 1 cuillère à café de cassonade (facultatif)
- un peu de sirop d’érable pour le nappage (facultatif)
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Dans un mixeur, ajoute les œufs, le sirop d’érable, le lait et la crème d’avoine, la vanille, la fleur de sel, la farine d’avoine et la fécule de maïs.
- Mixe jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Huile légèrement les ramequins avec l’huile de coco et saupoudre le fond d’un peu de cassonade.
- Répartis la pâte dans les ramequins, ajoute les rondelles de banane et quelques pépites de chocolat.
- Enfourne pendant 25 minutes.
- À la sortie du four, nappe légèrement les clafoutis chauds avec un peu de sirop d’érable si souhaité.
Notes
Le clafoutis peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Tu peux remplacer les bananes par d’autres fruits comme des pommes ou des poires.
Pour un goût encore plus gourmand, n’hésite pas à ajouter des noix ou des graines dans la pâte.
Nutrition
- Serving Size: 1 clafoutis
- Calories: 210
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg