Description
Cette compote banane vanille est un vrai délice ! Avec sa saveur irrésistible et sa préparation simple, elle est parfaite pour un dîner rapide ou un dessert réconfortant fait maison.
Ingredients
Scale
- 3 bananes bien mûres
- 1 gousse de vanille (fendue et grattée)
- 1 noisette de beurre salé
- 1cc de citron (pour éviter que la compote noircisse)
Instructions
- Éplucher les bananes et les couper en rondelles régulières.
- Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les grains et les déposer dans une casserole avec les morceaux de fruits.
- Laisser compoter à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Hors du feu, incorporer la noisette de beurre salé et bien mélanger pour homogénéiser la préparation.
- Mixer légèrement pour une texture plus lisse ou écraser simplement à la fourchette pour garder des morceaux.
Notes
Pour une compote encore plus parfumée, ajoute un peu de cannelle.
Conserve la compote dans un bocal hermétique au réfrigérateur.
Idéale pour accompagner des crêpes ou des yaourts.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 15 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg