Description
La compote pommes vanille est un dessert irrésistible, parfait pour un repas sain ou un dîner rapide. Avec sa préparation simple et ses saveurs délicieuses, elle séduira toute la famille !
Ingredients
Scale
- 4 pommes golden
- 20g de beurre doux
- 1cs de sucre cassonade
- 1 gousse de vanille
- 10cl d’eau
- 1cs de jus de citron vert
Instructions
- Éplucher, épépiner et couper les pommes en petits morceaux réguliers.
- Dans une casserole, ajouter les pommes, le beurre, la cassonade, la vanille (grains et gousse fendue) et le jus de citron.
- Ajouter l’eau et laisser compoter 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Les pommes doivent être très tendres.
- Retirer la gousse de vanille. Mixer longuement au mixeur plongeant pour obtenir une texture parfaitement lisse. Passer au tamis fin pour une compote très lisse et conserver au frais.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoute une pincée de cannelle pendant la cuisson.
Cette compote se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Tu peux également utiliser d’autres variétés de pommes selon tes préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de la recette
- Calories: 120
- Sugar: 15g
- Sodium: 1mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg