Description
Ces cookies du Crous à la saveur irrésistible sont faciles à préparer et faits maison. Avec du chocolat et des noisettes, ils sont parfaits pour un dessert rapide et savoureux.
Ingredients
Scale
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 90 g de beurre pommade
- 80 g de chocolat (au lait ou mélange lait/noir)
- 50 g de noisettes concassées (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, mélanger le beurre pommade avec la farine jusqu’à obtenir une texture sablée.
- Ajouter le sucre, l’œuf, le miel, le sel et la levure. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Hacher grossièrement le chocolat en morceaux irréguliers et l’incorporer à la pâte avec les noisettes si vous en utilisez.
- Former des boules de pâte et les placer au réfrigérateur 20 minutes minimum.
- Disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et aplatir légèrement chaque boule.
- Cuire 10 à 12 minutes à 180°C chaleur tournante. Les cookies sembleront encore mous à la sortie – c’est normal, ils se raffermissent en refroidissant sur la plaque.
- Laisser reposer 10 minutes avant de déguster. Pour une texture plus proche de celle du Crous, passez-les 5 secondes au micro-ondes avant de manger.
Notes
Les cookies se conservent bien dans une boîte hermétique pour plusieurs jours.
Pour un goût encore plus prononcé, tu peux ajouter des épices comme de la cannelle dans la pâte.
N’hésite pas à remplacer les noisettes par des noix ou des amandes selon tes préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg