Description
Découvrez ces délicieuses côtelettes d’agneau à l’ail qui sont marinées pour une saveur irrésistible. Parfaites pour un dîner rapide ou un repas convivial, elles se préparent simplement et sauront ravir vos invités!
Ingredients
Scale
- 60 ml d’huile d’olive
- 5 à 6 gousses d’ail finement hachées
- 45 ml de jus de citron
- 16 côtelettes d’agneau d’environ 4 cm d’épaisseur, dégraissées
- sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans un plat en verre, mélanger l’huile d’olive, l’ail et le jus de citron. Ajouter les côtelettes d’agneau et bien les enrober de marinade. Couvrir et réfrigérer pendant 6 heures ou toute une nuit.
- Préchauffer le barbecue à feu vif et huiler la grille.
- Assaisonner les côtelettes avec du sel et du poivre. Griller 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée, ou poursuivre selon la cuisson désirée.
- Servir chaud avec une salade tiède de pois chiches, tomates fraîches et menthe.
Notes
Pour une marinade plus intense, laissez mariner les côtelettes toute la nuit.
Vous pouvez servir ces côtelettes avec des légumes grillés pour un repas encore plus complet.
Si vous n’avez pas de grill, vous pouvez également cuire les côtelettes dans une poêle à feu moyen.
Nutrition
- Serving Size: 1 côtelettes
- Calories: 400
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg