Description
Ces crêpes sans œufs sont une délicieuse alternative pour un repas rapide ou un petit-déjeuner sain. Leur saveur irrésistible et leur préparation simple les rendent parfaites pour toute la famille !
Ingredients
Scale
- 375 ml de lait
- 250 ml de farine tout usage non blanchie
- 30 ml d’huile de canola
- 15 ml de sucre
- ¼ c. à thé d’extrait de vanille
- ¼ c. à thé de sel
- beurre ramolli pour la cuisson
Instructions
- Dans un mélangeur ou un bol, mélangez le lait, la farine, l’huile, le sucre, la vanille et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajustez la consistance avec un peu de lait si nécessaire.
- Chauffez une poêle antiadhésive de 23 cm à feu moyen et badigeonnez-la légèrement de beurre.
- Versez environ 45 ml de pâte dans la poêle chaude et étalez légèrement pour former une crêpe fine.
- Cuisez 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en déposant les crêpes cuites dans une assiette et en les couvrant de papier d’aluminium pour les maintenir au chaud.
Notes
Les crêpes peuvent être servies avec des fruits, de la confiture ou du sirop d’érable pour plus de saveur.
Conservez les crêpes cuites au réfrigérateur et réchauffez-les à la poêle avant de servir.
Si vous n’avez pas de lait de vache, le lait d’amande ou de soja fonctionne très bien aussi.
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 130
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg