Description
Ces croquants chocolat-pistache ig bas sont une merveille de saveurs irrésistibles. Une préparation simple qui combine le chocolat noir riche avec des pistaches croquantes et d’autres fruits secs pour un snack sain et délicieux.
Ingredients
Scale
- 100 g de chocolat noir à 70%
- 35 g de graines de courge
- 35 g de pistaches non salées
- 35 g de noix de cajou non salées
- 30 g de graines de sésame
- 1 cuillère à café de sirop de yacon
- quelques graines de courge et de chanvre pour la déco
- un peu de fleur de sel
Instructions
- Déposer les graines de courge, les pistaches, les noix de cajou et les graines de sésame dans un plat allant au four. Ajouter le sirop de yacon et mélanger.
- Déposer le plat dans un four préchauffé à 150°C pendant 10 minutes pour les faire torréfier.
- Pendant ce temps, casser le chocolat et le faire fondre à feu très doux.
- Verser le chocolat sur le mélange de graines et bien mélanger.
- Faire des petits tas sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque. Décorer avec quelques graines de courge et de chanvre. Ajouter quelques grains de fleur de sel.
- Placer au frais pour que le chocolat fige. Déguster !
Notes
Tu peux substituer le sirop de yacon par du miel ou du sirop d’érable si tu le souhaites.
Conserve les croquants dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour les garder croquants.
Ces croquants sont parfaits pour une collation saine ou un dessert léger.
Nutrition
- Serving Size: 1 croquant
- Calories: 150
- Sugar: 4 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg