Description
Ces flans de courgettes simples sont irrésistibles ! Préparés avec des courgettes fraîches, des œufs et de la crème, ils sont parfaits pour un dîner rapide et sain.
Ingredients
Scale
- 1 kg de courgettes
- 6 œufs
- 120 g de crème fraîche
- beurre pour les ramequins
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
- Faire cuire les courgettes entières ou coupées en morceaux, sans les peler, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Battre les œufs en omelette dans un grand bol.
- Mixer les courgettes cuites jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Mélanger la purée de courgettes avec les œufs battus et la crème fraîche jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Beurrer environ 12 ramequins et y verser la préparation.
- Cuire au four pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les flans soient pris et légèrement dorés sur le dessus.
Notes
Les flans peuvent être servis chauds ou tièdes.
Tu peux ajouter des herbes comme de la menthe ou du persil pour plus de saveur.
Ces flans se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés.
Nutrition
- Serving Size: 1 flan
- Calories: 142
- Sugar: 2 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 130 mg