Description
Ce fondant au chocolat est une véritable merveille avec sa saveur irrésistible et sa préparation simple. Avec du chocolat noir et de la crème coco, c’est le dessert parfait pour un dîner rapide ou un moment de réconfort à la maison.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir pâtissier (minimum 65% de cacao)
- 100ml de crème coco
- 80g de sucre cassonade
- 3 œufs
- 50g de farine
- 1 pincée de sel
- 1cc d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
- Chauffer la crème de coco jusqu’à frémissement puis la verser sur le chocolat fondu. Mélanger pour obtenir une ganache lisse et brillante.
- Ajouter le sucre puis les œufs en fouettant.
- Incorporer la farine tamisée, le sel et la vanille. Verser dans un moule chemisé de papier cuisson.
- Enfourner pendant 10 minutes en surveillant. Le centre doit rester légèrement tremblotant.
Notes
Utilisez un chocolat noir de bonne qualité pour un meilleur goût.
Vous pouvez remplacer la crème de coco par de la crème classique si vous le souhaitez.
Ce fondant se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg