Description
Ces galettes de patate douce croustillantes et fondantes à la volaille sont parfaites pour un dîner rapide. Leur saveur irrésistible et leur préparation simple en font un plat réconfortant à savourer en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 500 g de patates douces
- 200 g de viande de volaille hachée
- 1 oignon
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Râpez les patates douces et hachez l’oignon.
- Dans un grand bol, mélangez les patates douces, l’oignon, la viande hachée, les œufs, la farine, le sel, le poivre, et le paprika.
- Formez des galettes et faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Placez les galettes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes.
Notes
Pour une option encore plus saine, vous pouvez cuire les galettes au four sans friture préalable.
Ces galettes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffées au four.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour plus de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 120 mg