Description
Ce Gâteau à la Banane Moelleux est un délice irrésistible, parfait pour un dîner rapide ou un goût sucré à tout moment. Avec sa préparation simple et ses ingrédients de base, il ravira petits et grands !
Ingredients
Scale
- 170 g de farine
- 110 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre mou
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (chaleur statique).
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.
- Incorporez le beurre mou et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et le sel, puis mélangez délicatement.
- Versez le lait. Écrasez légèrement les bananes à la fourchette, puis incorporez-les à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou antiadhésif.
- Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Notes
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle au mélange.
Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique, à température ambiante, jusqu’à 3 jours.
Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco pour une version plus légère.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 21 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 53 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg