Description
Ce gâteau au chocolat façon pomme de pin est un dessert irrésistible qui se prépare simplement avec du chocolat noir, de la crème et une touche de cannelle. Idéal pour un dîner rapide ou une occasion spéciale, il émerveillera à coup sûr tes invités!
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir à 52% de cacao
- 180 g de crème liquide
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 sachet de chocolune® grillon d’or
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Instructions
- Concasser le chocolat noir en petits morceaux et le placer dans un saladier.
- Faire bouillir la crème liquide puis la verser immédiatement sur le chocolat.
- Ajouter la cannelle et mélanger à la spatule jusqu’à obtention d’une ganache lisse et homogène.
- Placer la ganache au réfrigérateur pendant 6 heures pour qu’elle raffermisse (ou 3 heures au congélateur si besoin).
- Prélever la ganache froide et former 4 cônes avec les mains.
- Planter les pétales de Chocolune® sur chaque cône en les disposant comme les écailles d’une pomme de pin.
- Presser délicatement chaque pomme de pin entre les mains pour bien fixer les céréales.
- Saupoudrer légèrement de sucre glace et servir bien frais.
Notes
Pour un goût encore plus riche, utilise un chocolat noir avec un pourcentage plus élevé de cacao.
Ce dessert se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours.
Les pétales de Chocolune® peuvent être remplacés par des amandes effilées pour une texture différente.
Nutrition
- Serving Size: 1 pomme de pin
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 35 mg