Description
Ce Gâteau au citron ultra moelleux est un délice irrésistible ! Sa préparation simple et ses ingrédients frais comme le citron et la poudre d’amande en font un incontournable pour vos desserts maison.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g sucre blond
- 180 g beurre demi-sel
- 100 g farine de riz complet
- 100 g poudre d’amande
- ½ c. à café bicarbonate de sodium
- 1 citron bio zeste + jus
- 100 g sucre glace
- 1 citron zeste + jus
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez soigneusement votre moule.
- Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Notes
Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours.
Vous pouvez remplacer la poudre d’amande par de la farine d’amande si vous le souhaitez.
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez un peu de zeste de citron supplémentaire.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 300
- Sugar: 16 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg