Description
Ce gâteau aux noisettes sans gluten est un délice à chaque bouchée! Sa saveur irrésistible et sa préparation simple en font un choix parfait pour un dessert sain et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 5 blancs d’œufs
- 100 g sucre
- 120 g farine de noisette ou poudre de noisette
- 50 g huile d’olive
- 1 pincée sel
- ¼ c. à café bicarbonate alimentaire
- qs sucre glace
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
- Dans un saladier, mélangez les blancs d’œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez la farine de noisette, le bicarbonate et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez l’huile d’olive et mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson ou légèrement huilé.
- Enfournez pour 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré et cuit à cœur.
- Laissez tiédir avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace.
Notes
Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat ou des fruits secs pour plus de gourmandise.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir sa fraîcheur.
Pour une version plus légère, utilisez de l’huile de coco à la place de l’huile d’olive.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 150
- Sugar: 7 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg