Description
Cette génoise au chocolat roulés est un délice irrésistible, parfaite pour un goûter ou un dessert. Avec sa texture légère et son goût chocolaté, elle est rapide à préparer et toujours appréciée !
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 120 g de sucre granulé
- 100 g de farine de blé tout usage
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre fondu (optionnel)
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C (350°F) et prépare une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Bats les œufs et le sucre pendant 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Tamise ensemble la farine, le cacao et le sel dans un autre bol.
- Incorpore délicatement le mélange sec aux œufs battus avec une spatule.
- Verse la pâte sur la plaque et enfourne pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que la génoise soit souple.
- Démoule la génoise sur un torchon propre et laisse tiédir ou roule immédiatement.
Notes
Les œufs doivent être à température ambiante pour une meilleure montée.
Si tu choisis d’ajouter du beurre, assure-toi qu’il soit refroidi avant de l’incorporer.
Pour conserver la génoise, enveloppe-la dans du film plastique à température ambiante.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 150
- Sugar: 12 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg