Description
Ce gratin de rigatoni à la sauce bolognaise et mozzarella est un plat réconfortant plein de saveurs irrésistibles. Facile à préparer, c’est idéal pour un dîner rapide avec des amis ou en famille !
Ingredients
Scale
- 400 g de rigatoni
- 250 g de viande hachée
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates concassées
- 200 g de mozzarella, râpée
- 50 g de parmesan, râpé
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café de basilic séché
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Incorporez les tomates concassées, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Cuisez les rigatoni selon les instructions du paquet, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce bolognaise.
- Dans un plat à gratin, déposez une couche de rigatoni, ajoutez une couche de mozzarella, puis répétez l’opération.
- Terminez avec le parmesan râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Notes
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge dans la sauce.
Ce gratin se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, idéal pour les repas préparés à l’avance.
N’hésitez pas à remplacer la mozzarella par un autre fromage si vous le souhaitez.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650
- Sugar: 8 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 80 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg