Description

Ce gratin de riz façon pizza est une délicieuse fusion de saveurs avec des lardons, des poivrons colorés et de la mozzarella fondante. Parfait pour un dîner rapide et convivial, il ravira toute la famille avec sa préparation simple et son goût irrésistible !

Ingredients

Scale

125 grammes oignon
2 gousses d'ail
250 grammes lanières tricolores de poivron
30 grammes huile d'olive
200 grammes allumettes de lardons fumés
125 grammes champignons de paris frais
125 grammes sauce tomate au basilic ici
50 grammes vin blanc
1.5 cuil à café origan
750 grammes eau
1 cube de bouillon de volaille
sel
350 grammes riz long grain blanc 10 minutes de cuisson sur paquet
2 boules mozzarella soit 250 g

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Mettre l'oignon coupé en deux et les gousses d'ail, hacher 5 sec/ vit 4.
Ajouter les poivrons surgelés, l'huile et rissoler 8 min/120°c/vit cuillère.
Ajouter les lardons et les champignons coupés en gros morceaux. Rissoler 3 min/120°c/sens inverse/vit cuillère (sans bouchon).
Ajouter la sauce tomate, le vin blanc et rissoler 3 min/120°c/sens inverse/vit cuillère.
Ajouter 1 càc d'origan, l'eau, le cube de bouillon et 3 pincées de sel. Rissoler 3 min/120°c/sens inverse/vit cuillère.
Ajouter le riz et cuire 12 min/100°c/sens inverse/vit cuillère, avec le panier cuisson à la place du bouchon.
Préchauffer pendant ce temps le four à 220°c, chaleur tournante.
Egoutter, sécher et couper les boules de mozzarella en tranches.
Transvaser la préparation quand elle cuite dans un plat à gratin. Bien remuer pour bien mélanger tous les aliments.
Déposer la mozzarella dessus, saupoudrer d'origan et mettre au four 10 minutes.
Le fromage doit être doré. Servir.

Notes

Pour une version végétarienne, tu peux remplacer les lardons par des légumes grillés.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours, idéal pour les restes !
Tu peux ajouter des herbes fraîches pour rehausser le goût avant de servir.

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 520
Sugar: 5 g
Sodium: 800 mg
Fat: 25 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 15 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 55 g
Fiber: 3 g
Protein: 18 g
Cholesterol: 30 mg