Description
Le Cake de Mamie Suzon est un délice sucré qui combine le goût irrésistible du beurre, du sucre et des raisins secs. Simple à préparer, ce gâteau saura régaler ta famille lors d’un dîner rapide ou d’un goûter gourmand.
Ingredients
Scale
- 200 grammes de beurre mou
- 200 grammes de sucre
- 4 oeufs
- 300 grammes de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 100 grammes de raisins secs
- rhum ambré
Instructions
- Préchauffer le four à 170 °C.
- Mélanger le beurre mou coupé en morceaux avec le sucre afin de le crémer.
- Incorporer les oeufs un à un en fouettant le mélange entre chaque ajout.
- Ajouter la farine, la levure chimique, et le sel. Travailler énergiquement pour alléger la pâte.
- Incorporer les raisins secs préalablement macérés dans le rhum. Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.
- Verser la préparation dans le moule à cake beurré et tapissé de papier cuisson.
- Enfourner et cuire environ 1 heure, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Notes
Le cake peut se conserver jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
Pour une variante, tu peux ajouter des zestes d’orange ou de citron pour plus de saveur.
N’hésite pas à remplacer les raisins secs par des noix ou des pépites de chocolat.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg