Description
Ce Chili Con Carne de Cyril Lignac est un plat réconfortant à la saveur irrésistible, préparé simplement avec de la viande de boeuf, des haricots rouges, et des épices. Idéal pour un dîner rapide ou un repas sain fait maison !
Ingredients
Scale
- 600 gramme(s) viande de bœuf hachée
- 1 oignon
- 1 gousse(s) ail
- 1 piment jalapeño vert
- 15 centilitre(s) bière blonde
- 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de cidre
- 1 cuillère(s) à café cumin en poudre
- 2 cuillère(s) à café paprika
- 400 gramme(s) tomates concassées en boîte
- 2 cuillère(s) à soupe concentré de tomate
- 400 gramme(s) haricots rouges cuits égouttés
- 1 boite(s) maïs
- origan frais
- huile d’olive
- sel
- poivre
- 2 avocats
- 2 citrons verts
- coriandre fraîche
- 4 cuillère(s) à soupe crème fraîche épaisse
- chips tortillas
Instructions
- Épluchez l’oignon et l’ail.
- Ciselez finement l’oignon et hachez l’ail.
- Coupez le piment jalapeño en deux, retirez les pépins, puis taillez-le en tout petits dés.
Notes
Pour ajouter du goût, remplacez la viande de boeuf par de la viande hachée de porc.
Les avocats et la crème fraîche se marient parfaitement en garniture.
Le chili se congèle bien pour un repas rapide ultérieur.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 12g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg