Description
Cette mousse mascarpone au chocolat ultra onctueuse est un véritable délice ! Avec sa préparation simple et sa saveur irrésistible grâce au chocolat noir, elle est parfaite pour un dîner rapide ou un moment de réconfort. Prépare-toi à faire des heureux avec ce dessert fait maison !
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un saladier, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Ajouter le sucre et le sucre vanillé aux jaunes, puis fouetter jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporer le mascarpone au mélange de jaunes.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser dans des verrines et laisser reposer au frais pendant au moins 2 heures.
Notes
Tu peux ajouter une touche de chocolat râpé sur le dessus pour la décoration.
Cette mousse se conserve bien au frais pendant 2-3 jours.
Pour varier, essaie d’incorporer un peu d’extrait de café dans la préparation.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 440
- Sugar: 26 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 21 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 185 mg