Description
Ces pains à hamburger sont irrésistibles avec leur saveur moelleuse et leur préparation simple! Idéal pour vos dîners rapides ou des repas conviviaux faits maison.
Ingredients
Scale
- 2 œufs, tempérés
- 195 ml (3/4 tasse + 1 c. à soupe) d’eau à température ambiante
- 75 ml (1/3 tasse) de lait tiède
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de levure instantanée
- 450 g (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- graines de sésame, facultatif
Instructions
- Dans un bol, battre un œuf puis ajouter 180 ml d’eau, le lait, le sucre et la levure. Mélanger jusqu’à homogénéité.
- Dans le bol d’un batteur sur socle, mélanger la farine, le beurre et le sel jusqu’à obtenir un mélange granuleux. Incorporer le mélange d’œuf et pétrir à vitesse moyenne pendant 5 minutes.
- Former une boule avec la pâte, la déposer dans un bol légèrement huilé et couvrir. Laisser lever 1 h 30 dans un endroit tiède.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Sur un plan fariné, dégazer la pâte et la diviser en 8 portions. Former des boules et les placer sur la plaque. Laisser lever 1 heure.
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Battre le deuxième œuf avec le reste de l’eau. Badigeonner les boules de pâte et parsemer de graines de sésame.
- Cuire au four 20 minutes jusqu’à ce que les pains soient dorés.
Notes
Pour une meilleure conservation, place les pains dans un contenant hermétique à température ambiante.
Tu peux remplacer les graines de sésame par des graines de pavot pour une saveur différente.
Ces pains peuvent être congelés pour une utilisation ultérieure, veille à bien les emballer.
Nutrition
- Serving Size: 1 pain
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg