Description
Ces pains pitas maison sont irrésistiblement savoureux et d’une préparation simple ! Parfaits pour un dîner rapide ou un repas sain, avec des ingrédients frais comme la farine et l’huile d’olive.
Ingredients
Scale
- 265 g de farine tout usage non blanchie
- 5 ml de sucre
- 5 ml de levure instantanée
- 5 ml de sel
- 2,5 ml de graines d’anis moulues (facultatif)
- 180 ml d’eau tiède
- 15 ml d’huile d’olive
Instructions
- Préparer la pâte : dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et les graines d’anis. Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive pour former une boule de pâte molle.
- Pétrir la pâte sur un plan de travail fariné pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
- Former une boule avec la pâte et la placer dans un bol légèrement huilé. Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu'elle double de volume.
- Après la levée, couper la pâte en 8 portions et former des boules. Laisser reposer 15 minutes sous une pellicule plastique.
- Étaler chaque boule en un disque d’environ 15 cm de diamètre sur un plan de travail fariné.
- Chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen. Cuire chaque disque 2 minutes d’un côté, puis 1 minute de l’autre côté jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et légèrement dorés.
Notes
Ces pitas se conservent bien dans un sac hermétique pendant 2-3 jours.
Tu peux aussi ajouter des herbes ou des épices à la pâte pour plus de saveur.
Ces pains sont parfaits pour accompagner des plats méditerranéens ou des salades.
Nutrition
- Serving Size: 1 pita
- Calories: 145
- Sugar: 1 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 3.5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg