Description
Ces pancakes aux flocons d’avoine & petits-suisses sont le choix parfait pour un petit-déjeuner sain et réconfortant. Leur saveur irrésistible et leur préparation simple en font un délice à chaque bouchée. Idéal pour un repas rapide !
Ingredients
Scale
- 80 gr de flocons d’avoine
- 40 gr de poudre d’amande
- 2 petits-suisses 120 gr
- 1 œuf
- 80 ml de lait + ou –
- ½ c à c de poudre à lever
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la poudre d’amande, la poudre à lever et le sel.
- Dans un bol, fouetter les petits-suisses avec l’œuf jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Incorporer ce mélange aux ingrédients secs.
- Ajouter le lait progressivement, en mélangeant. La pâte doit être épaisse mais coulante. Laisser reposer la pâte 10 minutes pour que les flocons d’avoine gonflent. Ajuster la consistance si nécessaire.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen-doux et huiler légèrement avec du papier absorbant.
- Déposer une petite louche de pâte et cuire environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés.
Notes
Si la pâte est trop épaisse, ajoute un peu de lait pour l’ajuster.
Ces pancakes se conservent bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffe-les à la poêle ou au micro-ondes.
Tu peux ajouter des fruits ou des pépites de chocolat à la pâte pour une touche spéciale.
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 130
- Sugar: 1 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg