Description
La polenta minute est une recette délicieuse et facile à préparer, offrant une saveur irrésistible grâce au bouillon de poulet et au Parmigiano Reggiano. C’est un repas rapide et réconfortant parfait pour les soirées où tu veux te régaler sans trop d’efforts.
Ingredients
Scale
- 750 ml de bouillon de poulet
- 160 g de polenta à cuisson rapide
- 35 g de fromage parmigiano reggiano, râpé
- 60 ml de crème 35 %, chaude
Instructions
- Porter le bouillon à ébullition dans une casserole.
- Ajouter la polenta en pluie tout en remuant avec un fouet.
- Réduire le feu et laisser mijoter 2 à 3 minutes en remuant.
- Incorporer le fromage et la crème chaude, puis mélanger.
- Servir immédiatement dans des assiettes.
Notes
Tu peux remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes pour une version végétarienne.
Ajoute des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour plus de saveur.
Conserve les restes dans un réfrigérateur hermétique et réchauffe au besoin.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 30 mg