Description
Ce poulet céSar rôti est d’une saveur irrésistible, avec une préparation simple qui combine crème épaisse, parmesan et citron. Idéal pour un dîner réconfortant et rapide à préparer!
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier
- 200 ml de crème épaisse
- 100 g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 citron, zeste et jus
- 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger la crème, le parmesan, l’ail, le jus et le zeste de citron, la moutarde et l’huile d’olive dans un bol.
- Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre, puis le badigeonner avec le mélange à base de crème.
- Placer le poulet dans un plat allant au four et rôtir pendant environ 1h20 ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 75°C.
- Laisser reposer avant de servir.
Notes
Pour une saveur encore plus riche, laisse mariner le poulet avec le mélange pendant une heure avant de le rôtir.
Le poulet peut être accompagné de légumes rôtis pour un repas encore plus complet.
Si tu n’as pas de parmesan, tu peux utiliser un autre fromage à pâte dure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 580
- Sugar: 0 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 24 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 56 g
- Cholesterol: 180 mg