Description
Cette quiche à la ricotta & jambon est un plat irrésistible qui marie saveurs délicieuses et préparation simple. Idéale pour un dîner rapide ou un repas convivial, elle ravira tous les gourmands !
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 15 cl de crème entière liquide
- 200 gr de ricotta
- 200 gr de jambon cuit
- 100 gr de fromage type comté
- poivre
- ½ c. à s. d’huile d’olive environ
- 3 feuilles de filo
Instructions
- Préchauffer le four à 180° C.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème. Saler et poivrer. Ajouter la ricotta, le jambon coupé en petits cubes et le fromage râpé ou coupé en petits dés. Mélanger.
- Chemiser le moule de papier cuisson et ajouter l’huile d’olive.
- Disposer une feuille de filo dans un sens, ajouter une feuille par-dessus dans l’autre sens. Terminer avec une feuille pliée en 4 pour le fond du moule.
- Replier un peu les bords des feuilles de filo pour former une croûte. Verser la garniture.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes, en ajustant le temps de cuisson selon votre four.
Notes
Pour une quiche encore plus savoureuse, n’hésite pas à ajouter des herbes aromatiques comme du thym ou du basilic.
On peut remplacer le jambon par du poulet ou du tofu pour une version végétarienne !
Cette quiche se conserve très bien au réfrigérateur, parfaite pour les repas de la semaine.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 220mg