Description
Cette quiche aux quatre fromages est un délice irrésistible avec sa saveur riche et sa préparation simple. Parfaite pour un dîner rapide ou à partager lors d’un repas convivial, elle plaira à tout le monde !
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 6 rondelles de fromage de chèvre
- 120 g de gruyère râpé
- 60 g de comté râpé
- 60 g de roquefort
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le gruyère et le comté râpés à l’appareil et versez ce mélange sur la pâte.
- Émiettez le roquefort et disposez les rondelles de chèvre sur le dessus.
- Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de couper et servir.
Notes
Pour une quiche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil.
Cette quiche se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours, idéale pour les restes !
Vous pouvez remplacer le roquefort par un autre fromage à pâte persillée selon vos préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de quiche
- Calories: 420
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 180 mg