Description
Ce riz à sushi est un vrai délice! Facile à préparer avec des ingrédients simples comme le riz calrose et du vinaigre de riz, parfait pour un dîner rapide ou un repas sain fait maison.
Ingredients
Scale
- 500 ml (2 tasses) de riz à sushi type calrose
- 500 ml (2 tasses) d’eau froide
- 75 ml (1/3 tasse) de vinaigre de riz naturel
- 10 ml (2 c. à thé) de sel
- 10 ml (2 c. à thé) de sucre
Instructions
- Placer le riz dans un bol, le couvrir d’eau froide et rincer jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Égoutter le riz et le mettre dans un autocuiseur à riz avec l’eau.
- Cuire selon les instructions de l’autocuiseur à riz.
- Mélanger le vinaigre, le sel et le sucre dans un bol jusqu’à dissolution et réserver.
- Verser le riz cuit dans un grand bol et ajouter le mélange de vinaigre, remuer délicatement.
- Faire un creux au centre du riz et laisser reposer 5 minutes.
- Répéter 2 à 3 fois pour incorporer le vinaigre et laisser refroidir.
Notes
Le riz à sushi peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Utiliser de l’eau froide pour le rinçage est essentiel pour un meilleur résultat.
Pour des sushis variés, essaie d’ajouter des légumes ou des protéines à ton riz.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 0.5 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg