Description
Le riz cantonais maison est un plat savoureux qui allie des saveurs irrésistibles avec une préparation simple. Idéal pour un dîner rapide ou un repas sain, il met en avant des ingrédients comme le riz, le jambon et les petits pois.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz
- 1 tasse de petits pois
- 2 œufs
- 150 g de jambon coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 oignon haché
Instructions
- Cuire le riz selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile de sésame puis ajouter l’oignon et le jambon. Faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter les petits pois et cuire pendant 2 minutes.
- Battre les œufs et les ajouter à la poêle, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Incorporer le riz cuit et la sauce soja. Bien mélanger le tout.
Notes
Le riz doit être cuit à l’avance et complètement refroidi pour éviter qu’il ne devienne collant.
Tu peux remplacer le jambon par du poulet ou des crevettes pour une variante.
Conserve les restes dans un récipient hermétique au frigo pendant 2-3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 68 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 150 mg