Description
Cette salade d’orange à la stracciatella marie à merveille les agrumes et la crème délicate, offrant une saveur irrésistible. Parfaite pour un dîner rapide ou un repas sain, elle ravira tous les amateurs de cuisine maison !
Ingredients
Scale
- 1 orange
- 2 mandarines
- 125 g de stracciatella ou une burrata
- 1 c. à soupe d’aneth frais émincé
- 1 c. à soupe de persil frais émincé
- 1 c. à soupe de menthe fraîche émincée
- 1 c. à soupe de dukkah
- qs huile d'olive (facultatif)
- qs poivre du moulin (facultatif)
Instructions
- Pelez l’orange et les mandarines à vif.
- Détaillez-les en tranches ou en quartiers.
- Récupérez éventuellement un peu de jus pour arroser l’assiette.
Notes
Pour une touche encore plus fraîche, ajoutez des feuilles de menthe au moment de servir.
Cette salade se prépare rapidement, idéale pour un dîner improvisé.
Le dukkah peut être remplacé par des noix concassées si besoin.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Sugar: 12 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg