Description

Ces tacos au poulet sont une explosion de saveurs irrésistibles! Faciles à préparer, parfaits pour un dîner rapide ou un repas convivial. Avec du poulet savoureux, de l’avocat crémeux et du fromage fondant, c’est un vrai régal fait maison!

Ingredients

Scale

1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
450 g (1 lb) de poulet haché
2 c. à soupe (30 ml) d’assaisonnement au chili
1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
½ c. à thé (2,5 ml) de sel d’oignon
1 c. à thé (5 ml) de jus de lime
1 c. à soupe (15 ml) de persil frais ciselé
sauce piquante de type tabasco, au goût
12 coquilles pour tacos
12 grandes feuilles de laitue iceberg, ciselées
100 g (1 tasse) de fromage cheddar râpé
2 avocats, tranchés
3/4 tasse (130 g) de tomates en dés
2 oignons verts, émincés
3/4 tasse (180 ml) de crème sure
salsa du commerce, au goût
feuilles de coriandre fraîche

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Instructions

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et placer la grille au centre.
Dans une poêle à feu moyen-élevé, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter le poulet haché et cuire en l’émiettant pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
Ajouter l’assaisonnement au chili, l’origan, le sel d’oignon, le jus de lime, le persil et la sauce piquante. Mélanger et cuire encore quelques minutes. Ajuster l’assaisonnement au besoin.
Placer les coquilles de tacos sur une plaque de cuisson et réchauffer au four pendant 5 minutes.
Déposer de la laitue ciselée dans chaque coquille. Ajouter le poulet cuit, puis parsemer de fromage râpé. Compléter avec les tranches d’avocat, les tomates, les oignons verts, la crème sour, la salsa et quelques feuilles de coriandre. Servir immédiatement.

Notes

Pour une option plus légère, utilise du poulet grillé au lieu du poulet haché.
Les garnitures sont personnalisables : tu peux ajouter du maïs ou des haricots noirs!
Ces tacos se conservent bien au réfrigérateur, fais attention à ne pas assembler les coquilles à l’avance.

Nutrition

Serving Size: 1 taco
Calories: 350
Sugar: 2 g
Sodium: 800 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 5 g
Unsaturated Fat: 15 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 5 g
Protein: 15 g
Cholesterol: 60 mg