Description
Ces tacos aux crevettes et à la coriandre et au citron vert offrent une saveur irrésistible avec une préparation simple. Idéals pour un dîner rapide ou un repas sain, ils raviront vos papilles avec des ingrédients frais et colorés.
Ingredients
Scale
- 1 ½ tasse de coriandre fraîche, feuilles et tiges, hachées, divisées
- 3 gousses d’ail, hachées, divisées
- 3 ½ citrons verts, pressés, divisés
- 1 ½ piment jalapeño, émincé, divisé
- 3 tasses de tomates en dés, divisées
- 2 oignons violets, coupés en dés, divisés
- 1 ½ livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 1 petite tête de chou vert, râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée
- sel et poivre au goût
- 8 tortillas de maïs
- tranches de jalapeño, pour garnir
- ¼ tasse de feuilles de coriandre fraîches entières, pour la garniture
Instructions
- Mélanger 1 tasse de coriandre, 1 gousse d’ail émincée, le jus de 2 citrons verts, 1 jalapeño émincé, 2 tasses de tomates en dés et 1 oignon violet coupé en dés.
Notes
Les tacos peuvent être garnis avec des tranches d’avocat pour plus de crémeux.
Conservez les tortillas dans un linge humide pour qu’elles restent chaudes.
Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet pour une variation.
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 160 mg