Description
Ce tajine tunisien au thon est une explosion de saveurs irrésistibles! Préparation simple en 10 minutes, idéal pour un dîner rapide et sain, avec thon, pommes de terre, olives et fromage.
Ingredients
Scale
- 2 pommes de terre
- 1 boite de thon nature
- ½ botte persil haché finement
- 3 oeuf
- 1 oeuf dur
- 50 gr olives vertes ou noires dénoyautées coupée en rondelles
- 4 fromages type vache qui rit
- 50 gr fromage râpé
- ½ c-a-café harissa facultatif
- sel
- ½ c.a.c curcuma
- poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, bien les rincer et les couper en dés. Les cuire à l'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Préchauffer le four à 180° C (350 F).
- Dans un saladier, verser les pommes de terre, le thon émietté, le persil ciselé, les olives, et l'œuf dur coupé en morceaux.
- Ajouter le fromage type vache qui rit coupé en dés, saler et poivrer. Ajouter un peu d'harissa (facultatif).
- Casser les trois œufs restants, les battre légèrement avec le curcuma et verser sur le mélange.
- Transvaser le mélange dans un plat beurré ou dans des moules à muffins, parsemer généreusement de fromage râpé et cuire durant environ 25 minutes.
- Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau; la lame doit ressortir sèche et le dessus doit être doré.
- Laisser tiédir avant de couper en carrés ou démouler des moules à muffins et servir.
Notes
Ce plat peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, idéal pour des repas rapide.
Pour une variante, tu peux ajouter des légumes de saison comme des courgettes ou des carottes.
Se marie parfaitement avec une salade verte.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 2 gr
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 gr
- Saturated Fat: 10 gr
- Unsaturated Fat: 9 gr
- Trans Fat: 0 gr
- Carbohydrates: 30 gr
- Fiber: 3 gr
- Protein: 20 gr
- Cholesterol: 210 mg