Description
Cette tarte amandine aux poires est un délice irrésistible ! Avec sa préparation simple et ses ingrédients savoureux comme les poires et la poudre d’amandes, c’est le dessert parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée non sucrée
- 100 g de poudre d’amandes
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre mou
- 2 œufs
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 3 poires mûres
- 1 cuillère à soupe de sucre
- amandes effilées (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez la poudre d’amandes et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Versez la crème d’amandes sur le fond de tarte.
- Épluchez les poires, coupez-les en lamelles et disposez-les harmonieusement sur la crème.
- Saupoudrez légèrement de sucre et ajoutez des amandes effilées si souhaité.
- Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez servir la tarte tiède avec une boule de glace à la vanille.
Les poires doivent être bien mûres pour une saveur optimale.
Cette tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 367
- Sugar: 22 g
- Sodium: 92 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 85 mg