Description
Cette délicieuse tarte courgette est parfaite pour un dîner rapide et sain. Avec sa saveur irrésistible et sa préparation simple, elle ravira toute la famille. Facile à réaliser, elle combine courgettes fraîches, œufs et crème pour un goût inoubliable.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche ou crème végétale pour version légère
- 50 g de fromage râpé emmental, comté ou parmesan
- 1 gousse d’ail optionnel
- sel
- poivre
- herbes de provence ou basilic optionnel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
- (Optionnel) Faites légèrement revenir les courgettes dans une poêle avec un peu d’huile et l’ail pour les attendrir.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et les herbes.
- Disposez les rondelles de courgettes sur le fond de tarte, puis versez la préparation à base de crème et œufs par-dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus relevé, ajoutez des herbes de Provence ou du basilic.
La tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Vous pouvez également ajouter d’autres légumes ou des protéines comme du jambon ou du thon.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg