Description
Ces tenders de poulet maison sont irrésistibles ! Avec leur saveur délicieuse et leur préparation simple, c’est le plat parfait pour un dîner rapide ou un repas réconfortant fait maison.
Ingredients
Scale
- 300–350 g de blancs de poulet
- 2 cs de yaourt nature
- 1 cc de paprika
- 1 cc d'ail semoule
- sel, poivre
- quantité suffisante de farine
- 2 oeufs
- quantité suffisante de cornflakes
- un peu d'huile en spray
Instructions
- Détailler le poulet en morceaux et le placer dans un récipient avec le yaourt, le paprika et l'ail semoule. Saler, poivrer et bien mélanger.
- Laisser mariner 1 à plusieurs heures à couvert (ou mieux sous vide).
- Préparer 3 assiettes creuses : une avec la farine, la seconde avec les oeufs battus et la dernière avec les cornflakes grossièrement écrasés.
- Passer successivement les morceaux de poulet dans les 3 assiettes puis repasser dans l'oeuf et dans les cornflakes une deuxième fois.
- Déposer les morceaux dans la cuve du airfryer, vaporiser un peu d'huile sur le dessus.
- Faire cuire 10 min au airfryer à 180° puis retourner les tenders et poursuivre la cuisson 5 min.
Notes
Pour une marinade plus riche, ajoute quelques épices supplémentaires comme du cumin ou du poivre de Cayenne.
Les tenders peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.
Si tu veux une texture encore plus croustillante, double l’enrobage dans les cornflakes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 200 mg