Description
Le tiramisu à la crème de pistache est un dessert irrésistible qui allie une préparation simple avec une saveur délicate. Parfait pour un dîner entre amis ou un repas familial, ce dessert maison est un incontournable !
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 250 g mascarpone
- 50 g sucre blond
- 1 c. à soupe crème de pistache
- 6 biscuits à la cuiller sans gluten si nécessaire
- 6 c. à soupe crème de pistache
- 6 c. à café pistaches concassées
- qs fleur de sel
Instructions
- Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
- Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre blond jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le mascarpone et la crème de pistache, puis mélangez jusqu'à homogène.
- Monte les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
- Trempez rapidement les biscuits dans un mélange d'eau et de crème de pistache.
- Dans un plat, alternez les couches de biscuits et de crème, en terminant par la crème.
- Décorez avec les pistaches concassées et une pincée de fleur de sel.
- Laissez reposer au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Le tiramisu peut être préparé la veille, cela améliore les saveurs.
Utilisez des pistaches non salées pour un goût optimal.
Vous pouvez remplacer la crème de pistache par du chocolat si vous le souhaitez.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 16 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 80 mg