Description
Ces verrines pommes caramel chantilly combinent la douceur des pommes caramélisées et la légèreté de la chantilly. Idéales pour un dîner rapide ou un dessert maison, elles raviront tous les palais !
Ingredients
Scale
- 4 pommes
- 100 g de sucre
- 200 ml de crème fraîche
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Éplucher et couper les pommes en petits dés.
- Dans une poêle, faire fondre le sucre à feu moyen pour obtenir un caramel.
- Ajouter les dés de pommes au caramel et cuire 5 à 7 minutes jusqu'à tendreté.
- Monter la chantilly avec la crème fraîche et les graines de vanille.
- Dans des verrines, alterner les couches de pommes caramélisées et de chantilly.
- Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
Conserve les verrines au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Ne monte pas la chantilly trop à l’avance pour éviter qu’elle ne retombe.
Tu peux ajouter une pincée de sel au caramel pour une touche sucrée-salée.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 300
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg